608-569-396 ЛюдмилаСертификат на чай
Чай – это такой напиток, который получают путём заваривания и настаивания чайного листа. При осуществлении сертификации чая, его классифицируют следующим образом:
- по происхождению;
- по типу чайного листа и механической обработке продукта;
- по типу чайного растения;
- по способу и продолжительности окисления;
- по добавкам;
- по дополнительной обработке.
Согласно правительственному постановлению № 982 чай включён в перечень продукции, которая подлежит обязательной процедуре декларирования соответствия.
При определении качества такого продукта как чай, используют органолептический метод. Он позволяет буквально в течение нескольких минут оценить совокупность всех сортов чая. Специалисты, пользующиеся данным методом, идентифицируют чайную продукцию по пяти качественным показателям: внешний вид чая, вкус, аромат, цвет распаренного листа и интенсивность настоя. Они без труда определяют сорт чая, его подлинность и качество, а так же технологию производства и условия хранения.
При сертификации чая важно, что бы данный вид продукции соответствовал ГОСТам и были выдержаны все требования к упаковке чайной продукции. Различают чай фасованный и нефасованный, а так же кирпичный и плиточный.
Ранее была предусмотрена специальная гигиеническая сертификация чая. Однако с 01.07.2010, с момента вступления в силу Таможенного Союза чаи со вкусо-ароматическими добавками и без них, матэ, парагвайский чай, которые изготовлены с добавлением трансгенных организмов и относятся к пищевым специализированным продуктам, БАДам, либо могут быть использованы как сырьё для их получения, являются объектами, которые регулируются Таможенным Союзом. Для такой продукции получение Свидетельства о Государственной Регистрации ТС является обязательным. Без данного документа невозможно будет оформить сертификат соответствия на чай.
В случае, когда организация занимается лишь расфасовкой готового чая, то обязанность сертификации лежит на производителе продукта. А если организация до фасовки подвергает сырье каким-либо технологическим действиям, значит, она и оформляет сертификат соответствия на чай и все необходимые для данного продукта документы.
Заказать сертификат на чай можно в центре сертификации Севтест. Специалисты данного центра проконсультируют Вас в полном объёме в отношении того, каким требованиям должна соответствовать конкретная продукция, и какие для такой процедуры необходимы документы.