608-569-396 ЛюдмилаСертификация пищевого оборудования
Пищевым оборудованием принято называть все приборы и устройства, применяемые в пищевой промышленности, для изготовления, переработки, упаковки пищевых продуктов. Сертификация пищевого оборудования – процедура обязательная. Она призвана подтвердить высокое качество и абсолютную безопасность данного вида оборудования, чтобы в полной мере обезопасить людей, ведь оборудование самым непосредственным образом контактирует с пищевыми продуктами.
Сертификация пищевого оборудования осуществляется в соответствии с Техническим регламентом «О безопасности машин и оборудования» и Постановлением № 982. Согласно первому сертификат на пищевое оборудование, подтверждающий соответствие требованиям техрегламента, обязаны иметь производители (или поставщики) технологического оборудования для пищевой, мясной, рыбной и молочной промышленности, а также мукомольных предприятий. Декларирование пищевого оборудования предусмотрено для изделий хозяйственного обихода (бытовых мясорубок с ручным приводом и не электрофицированного кухонного инвентаря). В соответствии с ПП № 982 для алюминиевых баков, предназначенных для пищи, и пластмассовых вспомогательных изделий для хранения пищевых продуктов также обязательным является декларирование пищевого оборудования.
Сертификация приборов пищевой промышленности осуществляется органами по сертификации, внесенными в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий Таможенного союза. Сертификация пищевого оборудования проводится по одной из семи схем, право выбрать которую принадлежит заявителю с учетом потенциальной опасности изделия, вида выпуска и, конечно, соблюдения российского законодательства. Сертификат на пищевое оборудование действует в течение 5 лет (если применяется одна из первых пяти схем) или же в течение срока службы оборудования (схемы 6 и 7).
Отметим также, что согласно Решению КТС № 299 на пакеты, мешки и стеклянные изделия, предназначенные для контакта с пищевой продукции, в обязательном порядке оформляется свидетельство о госрегистрации пищевого оборудования.
Сертификация пищевого оборудования – процедура сложная. Тем не менее, специально созданные сертификационные центры помогут Вам без особых проблем пройти ее и получить необходимый разрешительный документ.