Популярная шаурма получит ГОСТ. Роскачество сообщает о разработке стандарта при участии специалистов отельеров и рестораторов.

Влажность и температурные перепады делают шаурму эпидемиологически рискованной. Нехватка стандартов делает ГОСТ необходимым.

ГОСТ будет регулировать производство, транспортировку и реализацию шаурмы и полуфабрикатов. Он основывается на текущих техрегламентах и лучших практиках.

Изучение сертификатов и деклараций Федеральной службой по аккредитации вместе с российскими маркетплейсами достигло отметки в 700 тысяч, что подтверждает безопасность товаров на онлайн-площадках.
За последние пять месяцев текущего года количество проверенных разрешительных документов увеличилось на 20% по сравнению с прошлым годом. На российских маркетплейсах уже размещено 23,3 миллиона карточек товаров с ссылками на реестры ФСА.
Треть пользователей маркетплейсов, переходящих в карточки товаров с размещенными ссылками на ФСА, проверяют документы в реестре сертификатов соответствия и деклараций.
Потребители чаще всего интересуются наличием разрешительных документов для одежды и обуви (37%), товаров для дома (32%), а также электроники, товаров для красоты, товаров для детей и продуктов питания.

Минпромторг разработал проект поправок к статье 171.1 УК РФ, чтобы создать равные условия для российских производителей и импортеров в части реализации товаров без обязательной маркировки.

Сейчас УК РФ наказывает за производство, приобретение, хранение, перевозку и продажу немаркированной продукции только внутри страны. Изменения в закон распространяют эти санкции на поставщиков, которые ввозят товары из-за рубежа.

Согласно проекту, импортерам контрафактной продукции (без маркировки средствами идентификации) грозит штраф до 300 тыс. рублей, а также до 3 лет принудительных работ или лишения свободы. В случае группового нарушения срок заключения увеличивается до 4 лет, а при ввозе товаров в особо крупном размере штраф может достигать 500 тыс. рублей, а лишение свободы — до 6 лет.

Комитетом по стандартизации в области мяса и мясопродуктов (ТК 226) разработан проект международного стандарта на паштеты для детского питания.

Этот стандарт основан на применении национального стандарта ГОСТ Р 55574-2013 “Паштеты для детского питания. Технические требования” и распространяется на мясные паштеты, охлажденные, предназначенные для детей старше трех лет. В стандарте определены требования к сырью и пищевым ингредиентам, маркировке, упаковке, процедурам приемки и контролю, а также транспортировке и хранению продукции.

Также в документе содержится информация о максимальных значениях пищевой ценности и составе паштетов.

Результаты проверки сертификатов соответствия, выданных на социально значимую и технически сложную продукцию, за первый квартал 2024 года подвело Росаккредитацией. Было проверено 20 тысяч сертификатов, из которых более 260 выявили нарушения. Одним из самых распространенных нарушений оказалось отсутствие информации о таможенном декларировании.

Росаккредитация планирует продолжить мониторинг документов, оперативно выявляя сертификаты с нарушениями, и аннулировать их. В текущем году ведомство также планирует провести дополнительные проверки сертификатов наличия договора с органом по сертификации и проведение инспекционных выездов на производство.